U Osobjavi održana promocija plavog raka u sklopu projekta BlueDiversity

U organizaciji Javne ustanove za upravljanje zaštićenim dijelovima prirode Dubrovačko-neretvanske županije, u suradnji s Turističkom zajednicom Općine Janjina i Općinom Janjina u Osobjavi je dana 01. kolovoza 2026. godine održana promocija plavog raka „Plavi rak – od mora do stola“.

Aktivnost je provedena u okviru projekta BlueDiversity – Shared BLUE knowledge and skills to sustain bioDIVERSITY in mariculture, koji se sufinancira iz Programa prekogranične suradnje Interreg Italija – Hrvatska 2021. – 2027. Projekt promiče suradnju, razmjenu znanja i razvoj inovativnih rješenja kojima se doprinosi očuvanju morske bioraznolikosti i održivom razvoju obalnih zajednica. Glavni cilj projekta BlueDiversity je unapređenje kvalitete lokalnih morskih ekosustava kroz smanjenje negativnog utjecaja ljudskih aktivnosti na bioraznolikost, uz istovremeno jačanje gospodarskih i teritorijalnih potencijala područja.

Događaj je bio usmjeren na podizanje svijesti o plavom raku (Callinectes sapidus), invazivnoj stranoj vrsti koja se posljednjih godina sve češće pojavljuje u Jadranskom moru. Plavi rak je dekapodni rak podrijetlom s atlantskih obala Amerike, a u Jadransko more je dospio najvjerojatnije balastnim vodama. U Hrvatskoj je prvi put zabilježen 2004. godine kod Pelješca. Zbog agresivne naravi i izostanka prirodnih predatora, brzo se proširio. Njegova prisutnost predstavlja ozbiljnu prijetnju zavičajnim vrstama i staništima, kao i gospodarski značajnim vrstama riba i školjkaša. Kroz projekt BlueDiversity provedena je analiza nutritivnih vrijednosti plavog raka na području Malostonskog zaljeva. Rezultati analize pokazali su da je meso plavog raka odličan izvor proteina i cinka, niske kalorijske vrijednosti.

Posjetiteljima je, uz predstavljanje izazova koje ova vrsta predstavlja za morski ekosustav, približen i koncept njezine održive valorizacije kroz gastronomiju kao jednog od mogućih načina ublažavanja negativnog utjecaja na bioraznolikost. Posjetitelji su imali priliku kušati jela pripremljena od plavog raka te se upoznati s aktivnostima koje se provode u okviru projekta BlueDiversity. Velik odaziv posjetitelja i njihov interes za kušanje jela od plavog raka pokazali su kako ovakve aktivnosti uspješno povezuju zaštitu prirode s promocijom lokalne gastronomije i održivim korištenjem morskih resursa.

Uz Javnu ustanovu za upravljanje zaštićenim dijelovima prirode Dubrovačko-neretvanske županije  projektni partneri su: University of Salento, Department of Biological and Environmental Sciences and Technologies, Javna ustanova za upravljanje zaštićenim dijelovima prirode Splitsko dalmatinske županije, Eduforma Ltd, Institut za oceanografiju i ribarstvo, Blue Marine Service Cooperative Company i University of Padua. Ukupna vrijednost projekta je 2.022.051,66 eura, dok ukupne aktivnosti Javne ustanove iznose 230.000,00 eura. Trajanje projekta je od 01. ožujka 2024. godine do 31. kolovoza 2026. godine.