Poziv na događaj Plavi rak – Od mora do stola u Stonu

Poštovani,

velika nam je čast i zadovoljstvo pozvati Vas na događaj

Plavi rak – Od mora do stola

koji će se održati u

Stonu (Placa) dana 04. kolovoza 2026. godine

s početkom u 20:00 sati.

Plavi rak (Callinectes sapidus), invazivna strana vrsta koja je posljednjih godina sve prisutnija u Jadranskom moru, predstavlja velik izazov za očuvanje bioraznolikosti, ali istovremeno i novu priliku za razvoj održive gastronomije. Cilj ove promotivne aktivnosti je upoznati posjetitelje s mogućnostima korištenja plavog raka u kulinarstvu te potaknuti njegovo uključivanje u ponudu lokalnih ugostiteljskih objekata.

Posjetitelji će imati priliku kušati jela pripremljena od plavog raka, saznati više o njegovom utjecaju na morski ekosustav te upoznati aktivnosti koje se provode u sklopu projekta BlueDiversity, usmjerenog na očuvanje bioraznolikosti i razvoj održivog plavog gospodarstva na području Jadrana.

Promocija se organizira u suradnji s Turističkom zajednicom Općine Ston i Općinom Ston. Ovim događajem se tradicionalna gastronomska ponuda obogaćuje predstavljanjem nove namirnice koja može doprinijeti očuvanju prirode i stvaranju dodatne vrijednosti za lokalnu zajednicu.

Aktivnost se provodi u okviru projekta BlueDiversity – Shared BLUE knowledge and skills to sustain bioDIVERSITY in mariculture, koji se sufinancira iz Programa prekogranične suradnje Interreg Italija – Hrvatska 2021. – 2027.

Pozivamo sve mještane i posjetitelje da nam se pridruže, kušaju plavog raka i zajedno s nama otkriju kako se izazov invazivne vrste može pretvoriti u novu gastronomsku priliku.

Pozivnica_PLAVI RAK Ston